【中文名称】：豌豆蛋白

 【英文名称】：Peascellulose

 【植物来源】：豌豆

 【主要成分】：豌豆蛋白

 【性 状】：类白色粉末

 【规 格】：80%

 【拉丁名称】Pisum sativum Linn.

 【英文名称】Garden Pea P.E

 【别 名】各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆、蚕豆(吴语)等。软荚豌豆别名荷兰豆。一年生藤本作物(Pisum sativum )羽状复叶，小叶卵形，开白色或淡紫色的花，果实有荚。嫩荚和种子供用。

 【检测方法】：滴定法